Kräuter Archiv • Kräuterstudio

Basilikum

Ocimum basilicum

Vor Jahren stand in der Gemeinschaftsküche nahe meines Arbeitsplatzes immer ein Topf mit Basilikum. Regelmäßig pflückte ich mir ein Blatt, schob es in den Mund und ließ den leicht pfeffrigen ...

Bohnenkraut

Satureja hortensis

Bohnen ohne Bohnenkraut – geht gar nicht. So bin ich groß geworden. In Omas Garten wuchs das Kraut mindestens 30 cm hoch. Wir sammelten es, bündelten es, und brachten es zum Verkauf in den ...

Borretsch

Borago officinalis

Die Pflanze Blätter und Blüten des rund 50 cm hohen Krautes sind über und über mit kurzhaarigem Schutz versehen. Nimmt man eines der jungen Blätter zwischen die Finger ist es noch weich und ...

Brennnessel

Urtica dioica

Ich pflege eine Hassliebe zur Brennnessel. Sie ist die Pflanze, die brennt. Höllisch, teuflisch. Einerseits liebe ich ihre Nützlichkeit; ich erkenne sie bedingungslos an. Volksname Andererseits ...

Heiligenkraut

Santolina Chamaecyparissus

Volksname Vor fünf Jahren kaufte ich das Heiligenkraut des Namens wegen. Ich wollte etwas Besonderes. Der heilenden Wirkung war ich mir beim Kauf noch nicht bewusst. Das elegante Grau sollte ...

Jiaogulan

Gynostemma pentaphyllum

Volksname Das „Kraut der Unsterblichkeit“, so nannte es schon meine Mutter. Sie sagte einfach „Gulan“, der komplette Name wird als „Dschiau-gulan“ ausgesprochen. Beim Jiaogulan spricht ...

Kapuzinerkresse

Tropaeolum majus

Die Kapuzinerkresse ist begehrt, aber letztes Jahr hat sie sich mir verwehrt. Mal wuchert sie raumgreifend und bedeckt Quadratmeter des berankbaren Hintergrunds oder des Beetuntergrunds. Mal versagt ...

Lavendel

Lavandula angustifolia

Nicht nur Frauenkraut Nenne den Namen „Lavendel“ und allen weiblichen Gesprächspartnerinnen entfährt ein wohliges „ahhh“ und „hmmmm“. Warum? Ist Lavendel ein Frauenkraut? Brauchen ...

Liebstöckel

Levisisticum officinale

Der Doldenblütler Liebstöckel ist eine „officinale“, eine anerkannte Heilpflanze. Spätestens seit Karl des Großen (747-841) wurde Liebstöckel anweisungsgemäß in allen kaiserlichen ...

Majoran

Origanum majorana

Generationenkraut Majoran ist das Kraut, das vor langer Zeit meine Kochkünste torpedierte. Unsere 3-jährige Tochter sagte sehr bestimmt: „Die Kartoffelsuppe von Oma schmeckt besser.“ Basta! ...

Melisse

Melissa officinalis

Melisse als „Herztrost“ Die Melisse hat es bei mir wie bei vielen Menschen zum gern gesehenen Gartenwanderer geschafft: Sie ist so wunderbar duftend. Reiben wir nur einmal an ihrem Blatt, ...

Petersilie

Petroselinum crispum

Im antiken Griechenland galt Petersilie als heilige Pflanze. Ich bemühte mich, sie anzuhimmeln. Jedoch gelang mir ihr Verbleib in meinem Garten erst nach mehreren Anläufen. Petersilien Anzucht Erst ...